[PRIMI] Pasta e cozze

Pasta e cozze

Ingredienti
Pelati (1 barattolo);
Pepe;
Prezzemolo;
Olio d’oliva (2 cucchiai);
Tortiglioni (400 grammi).
Burro (50 grammi);
Sale;
Aglio;
Basilico;
Cipolla;
Cozze (800 grammi);
Acciughe (4);

Preparazione
Lessare le cozze aggiungendo un po’ di aglio e di prezzemolo.
Fate poi sciogliere il burro in una padella con un po' di olio ed aggiungete le acciughe tagliate, la cipolla, il basilico, i pomodori pelati e un po’ di prezzemolo.
Versate un po’ di acqua di cozze e lasciate sul fuoco per circa 1 ora.
Prima che la cottura sia terminata mettete le cozze ed iniziate a cucinare la pasta.
Scolate i tortiglioni e condite con il sugo che avete preparato.


Ingredienti per: 4 Persone
Difficoltà: Bassa